Dosen Peternakan Universitas Bengkulu Bikin Pakan Ayam dari Lumpur Sawit

           Wiihhhhhhhhh keren loh,, Dosen jurusan peternakan Universitas Bengkulu berhasil menciptakan pakan ternak dari lumpur sawit... >_< congratulation bunda (y),,, baca ya selengkapnya,,, 

               Dosen Universitas Bengkulu, Yosi Fenita, berhasil menciptakan pakan ternak dari lumpur buah kelapa sawit, yang mampu meningkatkan produksi telur ayam petelur.

"Kombinasi antara lumpur sawit, limbah minyak ikan, dan daun katuk ini tetap dinamakan pakan lumpur sawit karena komposisi lumpur sawit yang dominan," kata dosen Fakultas Peternakan Unib tersebut, Selasa, 17 Juni 2014.

            Pakan lumpur sawit dengan komposisi jagung 40 persen, lumpur sawit 20 persen, sisanya konsentrat petelur dan dedak padi. Yosi mengatakan pakan lumpur sawit merupakan hasil penelitiannya selama lima tahun.

            Ia telah melakukan penelitian terhadap unggas dengan hasil unggas yang diberi pakan lumpur sawit produktivitasnya mencapai 90 persen, sedangkan yang diberi pakan biasa produktivitas hanya berkisar 60 persen.

"Hasil uji laboratorium memperlihatkan ada peningkatan kualitas kandungan telur, seperti meningkatnya kadar asam amino, beta karoten, omega 3, dan omega 9, serta menurunnya kadar lemak dan kolesterol telur, warna kuning telur (yolk) menjadi lebih kemerahan," Yosi menjelaskan.

            Selanjutnya ia mengatakan pakan lumpur sawit tidak hanya meningkatkan hasil produksi tapi juga unggas-unggas terlihat lebih sehat dan berwarna lebih cerah.

            Pakan lumpur sawit, sebelum digunakan harus melalui proses fermentasi dengan jenis katang Neurospora sp. Jenis katang ini telah terbukti dapat menghasilkan kadar beta karoten yang penting untuk perkembangan unggas.

            Limbah hasil pengolahan ikan lemura (ikan sarden) yang berbentuk minyak ikan juga tidak langsung dicampurkan ke pakan unggas, namun harus melalui proses yang dinamakan ecapsulasi (pengkapsulan). Minyak ikan lemura yang yang kaya omega 3 dan 9 itu diolah hingga berbentuk padatan yang awet dan tahan bertahun-tahun.

            Yosi mengatakan kelebihan Pakan Lumpur Sawit tidak hanya meningkatkan hasil produktivitas, tapi juga dapat meningkatkan efisiensi penggunaan pakan. Karena dengan menambahkan 20 persen lumpur sawit ke pakan biasa akan bisa menghemat biaya pakan hingga Rp 900 per kg.

"Produk penelitian kami sudah dipakai kurang-lebih selama dua tahun oleh masyarakat Desa Srikaton, Kabupaten Bengkulu Tengah," kata Yosi.

Sumber info : http://www.tempo.co

Hazard analisys and critical control point / HACCP plant produk daging steak.

Hazard analisys and critical control point / HACCP plant produk daging steak.

Deskripsi produk

Nama produk	Daging steak
Komposisi	100 % daging
Pengemasan primer	Pengemas plastik vakum
Pengemasan sekunder	Karton
Metode pengawetan	Beku -18 derajat celsius
Kondisi penyimpanan	< -20 derajat celsius
Cara distribusi	Dengan refrigerasi < -20 derajat celsius
Masa kedaluarsa	< 6 bulan
Persyaratan konsumen	Sesuai persyaratan SNI
Konsumen tujuan	Umum
Cara penyiapan konsumsi	Dimasak terlebih dahulu.

Download file lengkap (PDF)

Contoh Studi Kelayakan Usaha Beternak Puyuh

Sektor usaha peternakan pada era kemajuan zaman sekarang ini, mempunyai prospek yang  besar. Tantangan untuk sarjana muda peternakan untuk menjadi wirausahawan merupakan cikal bakal berkembanganya kegiatan perekonomian dibidang peternakan. Begitu juga dengan perkembangan jumlah penduduk yang begitu cepat dan berkurangnya lahan pertanian harus mampu mengalihkan perhatian para petani untuk menjalankan usaha dibidang peternakan sebagai alternatif penghasil Uang. Sektor peternakan merupakan salah satu bidang pada sektor pertanian yang mempunyai peran penting dalam pembentukan nilai Produk Domestik Bruto (PDB).

Distribusi PDB atas dasar harga berlaku pada tahun 2007-2010** menurut lapangan usaha dari sembilan sektor yang memberikan kontribusi terbesar adalah sektor industri pengolahan yang menempati urutan pertama sedangkan sektor pertanian, peternakan kehutanan dan perikanan menempati urutan kedua. Nilai PDB pertanian pada tahun 2010**) atas dasar harga konstan meningkat sebesar Rp. 304,4 triliun dari tahun 2009 yang hanya sekitar Rp. 295,9 triliun. Sedangkan nilai PDB sub sektor peternakan pada tahun 2010 juga meningkat sebesar 38,16 triliun dari tahun 2009*) yang hanya sekitar 36,6 triun.(angka sementara) (BPS Peternakan, 2011).Pengaruh subsektor peternakan yang besar terhadap kehidupan masyarakat Indonesia tidak terlepas dari fungsi dasar subsektor peternakan sendiri dalam pemenuhan pangan dan gizi masyarakat Indonesia, terutama pemenuhan kebutuhan protein hewani. Peningkatan jumlah penduduk, pendapatan dan kadar gizi masyarakat menyebabkan permintaan terhadap hasil subsektor peternakan sebagai sumber protein hewani semakin meningkat pula.

            Siklus hidup puyuh relatif pendek. Produksi telurnya 130-300 butir per tahun dengan bobot rata-rata 10-15 g per butir. Bobot telur merupakan sifat kuantitatif yang dapat diturunkan. Jadi jenis pakan, jumlah pakan, lingkungan kandang, serta besar tubuh induk sangat mempengaruhi bobot telur. Selain itu, sedikitnya protein ransum menyebabkan pkecilnya kuning telur yang terbentuk sehingga menyebabkan kecilnya telur dan rendahnya daya tetas telur. Bobot telur juga sangat dipengaruhi oleh masa bertelur. Telur pada produksi pertama pada suatu siklus berbobot lebih rendah daripada telur berikutnya pada siklus yang sama. Dengan kata lain, bobot telur semakin bertambah dengan bertambahnya umur induk. (Yd. Pangestuti,2009)

Selain telurnya produk yang dapat dimanfaatkan dari puyuh yaitu daging, kotoran, dan bulu. Daging puyuh sekarang ini tidak kalah dengan daging ternak lainnya. Daging puyuh sekarang ini tidak kalah dengan daging ternak lainnya. Daging puyuh mengandung 21,1 persen protein dan lemak hanya 7,7 persen saja. Daging puyuh umumnya diambil dari puyuh yang sudah afkir yaitu puyuh betina yang kemampuan bertelurnya sudah menurun atau puyuh jantan yang tidak terpilih sebagai pejantan. Kotoran puyuh baunya lebih menyengat dibandingkan kotoran ayam atau unggas lainnya, apalagi bila puyuh diberi pakan berkadar protein tinggi. Akan tetapi kotorannya itu masih dapat dimanfaatkan untuk dibuat pupuk. Pupuk dari kotoran puyuh sangat baik untuk tanaman sayur maupun tanaman hias dan juga dapat digunakan dalam campuran bahan pakan (konsentrat) untuk ternak besar. Pemanfaatan bulu burung puyuh biasanya untuk campuran bahan pakan ternak besar, karena bulu memiliki potensi sebagai sumber protein hewani dan mineral serta kaya akan asam amino esensial. Energi metabolismenya mencapai 3.047 kkkl/kg, sedangkan protein kasarnya mencapai 86,5 persen, tetapi pemanfaatan bulu sebagai pakan ternak harus melalui suatu pengolahan terlebih dahulu, tidak hanya dikeringkan dan digiling saja, bulu harus dihidrolisa atau dimasak terlebih dahulu. Kelebihan lain dari beternak burung puyuh secara ekonomis yaitu ukuran tubuh burung puyuh yang relatif kecil, sehingga menguntungkan peternak karena dapat memelihara puyuh dalam jumlah yang besar pada lahan yang tidak terlalu luas (Listiyowati dan Roospitasari, 2005) dalam (Pangestuti, 2009).

Konsumsi hasil ternak berupa daging, telur dan susu pada tahun 2010 perkapita /tahun untuk daging sebanyak 6.953 kg/kapita /tahun atau mengalami peningkatan sebesar 10.42% dari tahun sebelumnya (2009) yaitu 6.297 kg/kapita/tahun. Untuk telur sebanyak 7.227 kg/kapita /tahun, atau mengalami kenaikan sebesar 13.24% dari tahun 2009 yang hanya sebesar 6.382 kg/kapita/tahun. Sedangkan susu sebanyak 16.421 kg/kapita/tahun. Atau mengalami penurunan bila dibandingkan tahun sebelumnya (2009) dari sebesar 18.472 kg/kapita /tahun (11.10%). Demikian juga dengan konsumsi protein (telur, daging dan susu) pada tahun 2009 sebesar 31.151 kg/kapita/tahun dan pada tahun 2010 menurun menjadi 30.602 kg/kapita/tahun (1.77%).(Tabel 4). (BPS Peternakan, 2011). Download Contoh Lengkap (PDF)

CONTOH LAPORAN PRAKTIKUM PRODUKSI HIJAUAN PAKAN TERNAK

Dalam usaha peternakan  ± 60 %  modal seorang peternak di keluarkan untuk memproduksi hijauan pakan untuk memenuhi kebutuhan pakan ternak yang di usahakannya. Oleh karena itu seorang  peternak akan memeperoleh keuntungan apabila produksi/jenis hijauan yang di berikan cukup murah tetapi mampu untuk memenuhi kebutuhan nutrisi di dalam tubuh ternak, produksi hijauan pakan pada ternak khususnya ruminansia dapat dikelompokkan menjadi dua macam yaitu legum dan rumput serta ada juga bahan pakan tambahan yang biasa disebut dengan Konsentrat. Untuk memperoleh  hasil produksi yang baik dan maksimal maka seluruh  jenis  bahan pakan di atas harus diberikan pada ternak dalam jumlah yang cukup, karena diharapkan dari  berbagai jenis pakan hijauan ini untuk memenuhi kebutuhan nutrisi ternak itu sendiri.

Produksi hijauan pakan ternak merupakan bahan pakan yang diberikan pada ternak untuk mencukupi kebutuhan nutrisi ternak. Hijauan merupakan bahan makanan utama ternak ruminanasia karena berfungsi sebagai pengenyang (bulky) dan sebagai sumber karboihidrat, protein, vitamin dan mineral. untuk memperoleh produksi hijauan yang tinggi, dengan kualitas, kuantitas serta kontinuitas  yang terjamin maka perlu di rancang dan di rencanakan sesuai dengan kondisi lingkungan klimatologi yg terdapat di daerah dimana sebuah lahan yang akan di jadikankan sebagai  lahan pastura untuk memproduksi hiauan pakan ternak dengan hasil yang optimal dengan  media penanaman yang maximal, hal tersebut akan dicapai apabila diikuti dengan perencanaan yang matang dan tekhnik budidaya serta pengembangan hijauan yang tepat dan sesuai dengan keadaan setempat.

Hijauan pakan ternak ini terdiri dari leguminosa (kacang-kacangan), graminae (rumput), dan tanaman lain. Ke tiganya memiliki kekurangan dan kelebihan tersendiri, seperti kadar protein yang tinggi terdapat dalam legume, sedangkan protin dalam rumput sangat rendah, namun produksi rumput ini sangat tinggi jika dibandingkan legume, sehingga untuk mendapatkan hasil yang optimal diperlukan kombinisi, Rumput memiliki peranan penting dalam penyediaan pakan hijauan bagi ternak ruminansia di Indonesia. Rumput mengandung zat-zat makanan yang bermanfaat bagi kelangsungan hidup ternak. Hijauan pakan terutama rumput-rumputan (graminae) telah banyak dibudidayakan, terutama rumput gajah (Pennisetum purpureum) yang memiliki produksi dan kandungan nutrisi cukup tinggi sehingga mampu memenuhi kebutuhan ternak. Rumput gajah memiliki sifat baik yaitu responsif terhadap pemupukan dan mampu tumbuh pada kondisi tanah yang kurang baik. Hijauan pakan khususnya rumput dapat dikembangbiakkan menggunakan biji (generatif), atau menggunakan stek (vegetatif).

Peningkatan produksi ternak khususnya ternak ruminansia akan berhasil dengan baik jika ketersediaan pakan hijauan sebagai sumber pakan dapat dipenuhi secara kualitas dan kuantitas dan tersedia secara kontinyu. Hijauan makanan ternak bersumber dari padang rumput alam atau dengan melakukan penanaman hijauan makanan ternak. Jenis dan kualitas hijauan dipengaruhi oleh kondisi ekologi dan iklim di suatu wilayah. Ketersediaan hijauan pakan ternak di Indonesia tidak tersedia sepanjang tahun, dan hal ini merupakan suatu kendala yang perlu dipecahkan. SELENGKAPNYA DOWNLOAD FILE PDF.

CONTOH LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG

Kegiatan kuliah  kerja lapang dilakuakan Penulis untuk memenuhi mata kuliah kerja lapang yang terdiri dari 1 sks dan merupakan mata kuliah wajib semester genap di Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu. Pada dasarnya banyak pilihan lokasi UPT atau perusahaan di bidang peternakan yang dapat dijadikan sebagai lokasi kerja lapang atau magang, namun hal tersebut tergantung dengan pilihan dan keinginan mahasiswa sebagai pelaku praktek kerja lapang.

Menurut Suharyanto (2008), Peningkatan mutu insan peternakan dapat dipenuhi melalui peningkatan proses pembelajarannya, yaitu memadukan antara teori dan praktik. Praktik, pada proses pembelajaran akan meningkatkan keterampilan si pembelajar untuk menguasai teknologi peternakan. Dan ini menjadi bekal bagi lulusan Program Studi Produksi Ternak untuk berkompetisi di dunia kerja.

Menurut Boone et al, (2007) magang dianggap sebagai penghubung yang penting dalam menyambungkan kesenjangan pendidikan teori dan praktik. Magang membantu mahasiswa untuk memposisikan diri antara prestasi akademik dengan masa depan profesional, sehingga sangatlah penting bagi mahasiswa untuk mengikuti program magang. Oleh karena banyak perusahaan yang menawarkan pekerjaan tetap kepada para pemagang yang berprestasi, banyak penasihat karier mengemukakan bahwa meraih prestasi cemerlang selama magang sama pentingnya dengan prestasi selama kuliah atau waktu kerja dimasa mendatang.

Bergerak dibidang peternakan akan dihadapkan pada masalah gizi, mengingat protein hewani mempunyai peran yang besar terhadap kesehatan dan merupakan kebutuhan mendasar bagi manusia. Masalah tersebut menjadi tugas kita bersama untuk mencari solusi mengingat sampai saat ini belum ada solusi yang tepat. Swasembada daging 2014 adalah isu yang booming akhir-akhir ini dan menjadi prokram pemerintah yang tak kunjung terselesaikan. Kebijakan penambahan kuota impor daging ternyata tidak menyelesaikan masalah, justru menimbulkan masalah baru. Sehingga diperlukan kebijakan yang sesuai dengan realitas dan bidang ilmu para pembuat kebijakan. Download Laporan Lengkap (PDF)

LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI HASIL TERNAK LANJUT “ PEMBUATAN BAKSO, DAGING CURING, YOGURT, DAN TELUR ASIN ”

Usaha peningkatan nilai tambah melalui usaha pengolahan hasil peternakan mempunyai prospek yang cukup baik untuk dikembangkan. Produk pengolahan hasil peternakan yang telah berkembang cukup baik di masyarakat adalah produk olahan susu dan olahan daging. Dalam pembinaan kegiatan pengolahan hasil peternakan pada hakekatnya terdapat 4 (empat) unsur yang saling berinteraksi yakni: Sumber Daya Manusia (Peternak/Pelaku usaha) dan kelembagaannya, sebagai subyek pembangunan yang harus ditingkatkan kemampuan dan keterampilannya teknis dan menejerial dalam menjalankan usahanya.

Bahan baku, sebagai obyek pembangunan pengolahan yang harus ditingkatkan ketersediaanya baik kualitas maupun kuantitasnya. Teknologi (proses/alat), difokuskan pada pelayanan informasi penerapan teknologi penanganan dan pengolahan untuk mendapatkan nilai tambah dengan efisiensi dan produktifitas serta mutu yang memenuhi standar nasional maupun internasional.

Pemasaran sebagai basis usaha, harus diintegrasikan dalam perencanaan produk usaha pengolahan itu sendiri, sehingga produk yang dihasilkan terintegrasi dengan pasar. Paradigma agribisnis adalah, “menghasilkan apa yang dituntut pasar (konsumen)”. Upaya tersebut, merupakan salah satu komponen dalam perbaikan posisi tawar peternak sebagai produsen susu segar dan daging serta olahannya terhadap pedagang, pedagang terhadap konsumen dan sebaliknya, melalui perbaikan daya saing produk sehingga semua pihak.

Peningkatan taraf kehidupan masyarakat yang disertai dengan kesadaran arti pentingnya nilai gizi makanan untuk kebutuhan hidup manusia, akan ikut mempengaruhi kebutuhan masyarakat terhadap protein hewani setiap tahun. Komoditi daging segar dan olahan sudah tidak disangsikan lagi keberadaannya, karena daging segar dan daging olahan merupakan salah satu sumber protein hewani yang sudah sangat dikenal dalam kehidupan masyarakat di Indonesia. Penggunaan daging segar sebagai bahan makanan relatif lebih variatif dibandingkan dengan daging olahan, tetapi daging segar merupakan media yang baik untuk pertumbuhan mikroorganisme sehingga tergolong sebagai bahan pangan yang mudah rusak (perishable food).

Oleh karena itu proses pengolahan daging segar menjadi daging olahan merupakan proses yang sangat penting sekali. Selain memperpanjang masa simpan daging, penganekaragaman bahan pangan, proses pengolahan ini juga akan meningkatkan nilai tambah dari produk tersebut sehingga harga produk daging olahan akan lebih tinggi dibandingkan dengan daging segar. Perbedaan harga ini akan mempengaruhi permintaan dari daging olahan. Namun di sisi lain telah terjadi pergeseran pola konsumsi dari masyarakat terutama masyarakat kelas menengah ke atas terutama di kota-kota besar yaitu terjadinya kecenderungan membeli bahan-bahan yang "ready to cook" atau "ready to eat". Pergeseran pola konsumsi ini dipengaruhi antara lain oleh kemajuan teknologi, meningkatnya tingkat pendidikan, bertambahnya kaum wanita memasuki dunia kerja dan sebagainya. Laporan lengkap (PDF)

LAPORAN PRAKTIKUM MK. PRODUKSI TERNAK POTONG dan KERJA

Pengembangan ternak potong dan kerja di indonesia perlu dipacu mengingat akan terjadi kesenjangan  antara jumlah daging yang beredar dalam pasar dengan dengan permintaan masyarakat. Dalam beberapa tahun kedepan, permintaan akan daging akan terus meningkat seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan kebutuhan protein hewani, peningkatan kesejahteraan hidup dan pertambahan jumlah penduduk yang pesat.

Sementara itu, peningkatan populasi, produksi dan produktifitas ternak potong dan kerja sebagai penghasil daging belum mampu mencukupi laju permintaan daging sehingga impor dalam bentuk ternak maupun produk daging terpaksa harus dilakukan.

Sapi bali merupakan jenis ternak potong dan kerja

Budidaya  ternak potong dan kerja  pada hakekatnya merupakan suatu kegiatan untuk memanfaatkan dan mengelola sumber daya alam yang berupa lahan, ternak dan pakan dengan faktor produksi lainnya yang berupa  tenaga kerja, teknologi dan modal mutlak dilakukan untuk dapat mengoptimalisasi pemanfaatan pengelolaan sumber daya peternakan secara efektif dan efisien agar dapat meningkatkan populasi, produksi dan produktivitas ternak serta meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan  para peternak. Dalam melakukan usaha budidaya ternak  pakan merupakan salah satu sarana produksi yang amat penting dan sangat strategis, tidak saja karena kecukupan dan mutunya yang secara langsung berkorelasi dengan performance ternak, tetapi juga karena biaya pakan merupakan komponen terbesar dalam usaha budidaya ternak sehingga efisiensi penggunaan pakan harus betul betul mendapatkan perhatian.

Di Indonesia, beberapa jenis ternak seperti sapi, kerbau dan kambing telah lama dipelihara di pedesaan. Akan tetapi peranannya  sampai saat ini belum banyak berarti  sebagai sumber protein hewani yang berasal dari susu dan dagingnya . Hal ini terjadi karena usaha peternakan masih sederhana dengan jumlah pemilikan sedikit dan masih merupakan usaha sampingan dan sebagai tabungan. Sebenarnya usaha ternak mempunyai potensi cukup besar untuk berkembang, karena termasuk ternak yang mempunyai adaptasi cukup tinggi, disamping modal yang diperlukan relatif sedikit.

Pengembangan peternakan berkaitan dengan peningkatan pendapatan. Pendapatan yang meningkat dari suatu usaha peternakan akan memberikan motivasi untuk berusaha lebih baik. Sukses dan gagalnya suatu usaha peternakan sangat dipengaruhi oleh kemampuan ternaknya berproduksi dan harga input produksi serta output yang dihasilkan. Keadaan tersebut erat kaitannya dengan kemampuan peternak dalam mengelola usahanya dan tingkat keuntungan maksimum yang dicapainya. Peternak dengan jumlah ternak pemilikan yang banyak, mempunyai kesempatan untuk memperoleh pendapatan yang lebih tinggi. Jumlah pemilikan ternak yang lebih banyak umumnya akan lebih efisien dalam hal tenaga kerja dan biaya produksi. selengkapnya....
Download laporan lengkap PDF

TEMU ILMIAH MAHASISWA PETERNAKAN INDONESIA PRESENT FROM ISMAPETI

Protein hewani untuk kecerdasan anak bangsa

Terdapat hubungan tingkat konsumsi protein hewani dengan tingkat kecerdasan pada anak usia pra-sekolah. Konsumsi protein hewani yang rendah pada anak usia prasekolah dapat mengakibatkan anak-anak berbakat normal menjadi sub-normal atau bahkan defisien. Peningkatan konsumsi protein hewani dapat mengurangi frekuensi kejadian defisiensi mental. Ironisnya mereka pada umumnya berasal dari keluarga tidak mampu (miskin). Rendahnya konsumsi protein hewani berdampak pada tingkat kecerdasan dan kualitas hidup penduduk Indonesia. Kualitas sumber daya manusia (SDM) sebagaimana ditunjukkan oleh peringkat Human Development Indeks (HDI) tahun 2004 yang dikeluarkan United Nation Development Program (UNDP), Indonesia berada pada peringkat ke-111, satu tingkat di atas Vietnam (112), namun jauh di bawah negara ASEAN lainnya, Singapura (peringkat 25), Malaysia (59), Thailand (76) dan Fhilipina (83).

 Indonesia dengan jumlah penduduk 237 juta jiwa membutuhkan pangan hewani yang cukup besar. Kebutuhan tersebut diproyeksikan akan terus meningkat seiring dengan membaiknya kesejahteraan masyarakat dan pentingnya protein hewani bagi kesehatan dan kecerdasan bangsa. Ada beberapa kemungkinan mengapa konsumsi protein asal hewani dinegara kita masih rendah : pertama, populasi ternak tidak mencukupi untuk memenuhi kebutuhan protein hewani semua masyarakat indonesia.  Kedua, pendapatan masyarakat belum mampu untuk mencukupi  pangan sumber protein hewani karena mahal.

Kekurangan sumber protein hewani sudah sejak lama menjadi isu nasional, terbukti dengan adanya program swasembada daging sapi dan kerbau. Namun realisasi dari program tersebut sulit untuk dicapai karena dukungan dari berbagai elemen masyarakat sangat kurang, adanya penyalahgunaan wewenang impor daging maupun sapi bakalan, angka pemotongan betina bunting sangat sering dijumpai, dan kesadaran masyarakat untuk memiliki ternak peliharaan sebagai sumber protein yang murah seperti ayam kampung petelur yang dapat dikonsumsi telurnya juga sangat kurang.

Dikutip dari berbagai sumber

Kemah bakti sosial (KBS) jurusan peternakan universitas bengkulu 2013.

Pada tanggal 12 - 14 april 2013, mahasiswa Jurusan Peternakan Universitas Bengkulu mengadakan kemah bakti sosial didesa sumber urip, kec. Selupu Rejang Kab. Rejang lebong. Desa yang terletak dikaki gunung kaba tersebut berjarak sekitar 100 km dari Universitas Bengkulu dan dapat ditempuh dalam waktu 4 jam. Kegiatan KBS merupakan agenda tahunan jurusan peternakan UNIB, melalui Himpunan Profesi Mahasiswa Peternakan (HIPROMATER), kegiatan tersebut melibatkan mahasiswa tahun ajaran baru sebagai peserta dan mahasiswa semester 4 sebagai panitia.

KBS merupakan kegiatan orientasi lapangan yang melibatkan mahasiswa baru untuk belajar hidup dan bersosialisasi dengan masyarakat didunia nyata dan wilayah yang belum mereka kenali. Kegiatan yang diikuti oleh kurang lebih 200 mahasiswa jurusan peternakan ini disambut ramah tamah oleh warga dan kepala desa sumber urip, serta rasa antusiasme mahasiswa yang tinggi meskipun cuaca dalam keadaan dingin.

Adapun agenda KBS tersebut antara lain memperkenalkan pentingnya protein asal hewani untuk pertumbuhan dan kecerdasan anak dengan membagikan susu pasteurisasi secara gratis di SDN 06 selupu rejang, kemudian melakukan survei terhadap ternak dan jenis jenisnya yang dimiliki oleh penduduk desa sumber urip mulai dari ternak unggas seperti ayam, itik, entok dan ternak besar seperti kambing. Selain itu untuk menyemangati warga agar berpartisipasi dalam kegiatan tersebut, panitia menyediakan kupon berhadiah yang diundi pada saat nobar dihalaman SDN 06 SR. Pemenang kupon utama ialah warga yang memelihara ternak terbanyak, mendapatkan hadiah seekor ternak berupa entok, kupon berikutnya berhadiah berupa ayam dan telur.

Penyerahan doorprize kepada warga pemenang undian

Disamping melibatkan masyarakat dalam kegiatan, acara KBS juga melibatkan alumni jurusan peternakan yang berada didaerah terdekat dengan lokasi kemah, pada kesempatan tersebut sempat hadir beberapa alumni angkatan 96’ antara lain kak Jarmuji, Kak Eka, Kak Nining DKK, mereka tentang pengalaman mereka dahulu ketika masih duduk dibangku kuliah. Keesokan harinya peserta dan warga bergotong royong membersihkan lingkungan disekitar desa sumber urip, kemudian clossing ceremony oleh kepala desa setempat.

Dengan adanya kegiatan tersebut, mahasiswa menjadi lebih mengenal lingkungan, lebih kompak dalam persaudaraan, dan menyadari bahwa suatu saat meraka akan kembali ke masyarakat untuk mengabdi.(ss010)

Budidaya Lele Saat KrisisAir

Dan petaka itu kini kian nyata. Krisis air yang dalam dua dasawarsa terakhir telah ramai dibincangkan banyak pihak mulai menampakkan kedahsyatan efeknya, termasuk di sektor perikanan.  Di saat tuntutan produksi budidaya ikan kian meningkat seiring bertambahnya populasi manusia dan akibat kian menipisnya stok ikan di laut, pasokan air—lahan budidaya ikan—justruterus berkurang. Kondisi itu pun makin parah kala kemarau panjang tak kunjung usai.
Lihat saja kolam-kolam lele di sekitar Pantura (Pantai Utara Jawa)yang mengering terutama saat musim kemarau tiba. pembudidaya lele asal Kecamatan Kandanghaur, Indramayu,Warnotomengemukakan,  produksi lele di daerahnya turun akibat ketersediaan air yang tidak mencukupiuntuk budidaya lele. “Hampir 50% kolam  (ukuran per kolam 300 – 400 m²) tidak ada air, khususnya Kecamatan Kandanghaur dan Losarang,” ujar pria yang mempunyai 800 kolam (pribadi 150 kolam dan kemitraan 650 kolam)ini.
Alhasil, produksi lele pun tidak bisa maksimal. Dari biasanya yang rata-rata per hari bisa 13 – 15 ton, sekarang hanya pada kisaran 8 – 10  ton saja. Celakanya akibat kekurangan air ini, Warnoto  harus rela merogoh kantongnya lebih dalam untuk membeli air dariDinas Pengairan dan Irigasi setempat. Jika dikalkulasi, pembelian air dari awal kemarau (Juni) sampai akhir Oktober mencapai Rp 30 juta. “Itu hanya di salah satu blok (per blok terdiri atas 150 – 200 kolam) dari 4 blok  budidaya lele yang saya miliki. Yaitu blok Karangsinom, Anjun, Gangbongas,dan Sumbermas,” katanyapahit.
Menurut pria yang akrab disapa Totoini, dirinya masih butuh air sampai akhir November atau sampai hujan mulai turun. Itu berarti akan makin berat baginya untuk meraih untung lebih, karena biaya operasionalmembengkak.
Tak jauh beda dengan Toto, Charman—pembudidayalele asal Losarang, Indramayu—menyebutkansudah hampir 10 tahun ini jika musim kemarau tiba, pembudidaya lele terkendala oleh ketersediaan air.”Kalau kemarau,lahan dan kolam banyak yang kering, sehingga kita bingung menyelamatkan ikan. Sampai-sampai harus beli air dari Dinas Pengairan dan Irigasi,” tuturpria yang memiliki 100 kolam (pribadi 15 kolam dan kemitraan 85 kolam)ini.
Charman atau akrab dipanggil Maman ini menceritakan, untuk tahun ini sebenarnya kekurangan air pada kolamnya sudah terjadi sejak April. Hanya pada April dan Mei tertolong oleh air dari aliran program irigasi sawah yang terletak di belakang kolamnya. Namun saatprogram tersebut usai, kolam lelenya pun kembali kekurangan air.
Dengan kondisi kolam yang airnya tidak dalam membuat lumpur banyak timbul ke permukaan, sehingga mempengaruhi selera makan lele dan cenderung membuat nafsu makan berkurang.“Sekarang hampir 50% kolam tidak berproduksi, sehingga terjadi penurunan produksi yang biasanya 15 ton per minggu, sekarang hanya 10 ton per minggu,” jelasnya.
Penurunan produksi lele ini dibenarkan Machyudin,praktisi perikanan di wilayah Pantura. Ia menyebutkan perkembanganproduksilele cukup stabil, namun memasuki Agustus ini terjadi penurunan produksiakibatkemarau di beberapa wilayah.“Sebenarnya hal ini terjadi setiap tahun selama musim kemarau. Hanya di tahun sebelumnya, musim kemarau tidak separah sekarang karena masih ada curah hujan atau istilahnya musim kemarau basah,” cetuspria lulusan Fakultas Perikanan dan Kelautan Institut Pertanian Bogor ini.

Sumur Bor
Demi mengatasi kekurangan air ini, Maman membuat sumur bor sedalam 70 meter. Hal yang sama juga dilakukan Toto. Dia membuat sumur bor dengan biaya per lubang Rp 20 juta pada blok yang memang air sangat sulit dibandingkan blok lainnya, selainmasih tetap membeli air dan membuat tampungan air yang baru. “Blok terparah Karangsinom yang hampir 70% kolam pribadi terletak disana,” sebutnya pelan.
Dan yang membuat Toto gusar, meski kondisi seperti ini terjadi pada setiap musim kemarau, namun nyaristidak ada tindakan antisipasi dari pemerintah.”Seharusnya pemerintah setempat dan pusat bisa membantumeminimalisir kondisi ini, sebab di kecamatan tetangga  yaitu Kecamatan Patrol terjadi kelebihan air, sampai air dibuang ke laut. Ini sebaliknya, seolah-olahmerekatidak peduli danpembudidaya hanya dijadikan obyek untuk mendapatkan keuntungan di bidang pengairan ini,” katanyamenumpahkan kekesalan.
Machyudin berharap semoga permasalahan air di wilayah Indramayu dan Cirebon bisa teratasi dengan dibangunnya Waduk Jati Gede di Sumedang. Juga adanyakerjasama antar dinas terkait, seperti Dinas Pertanian, Dinas Perikanan, serta Dinas Pengairan dan Irigasi dalam pengaturan air untuk persawahan dan perikanan. “Sehingga praktik jual beli air irigasi setiap musim kemarau tidak terjadi lagi,” tegasnya.
Sementara itu untuk mencegah penurunan produksi lebih jauh, Maman menyebutkan salah satu caranya dengan antisipasi terhadap penyakit dan betul-betul memperhatikan kualitas air. Kualitas air yang dimaksud adalah dengan penambahan air dari sumur bor serta ditukar air dari pembenihan untuk pembesaran. ”Jika airnya masih bagus, dari pembenihan diberikan kepada  pembesaran.  Tujuannya agar pembesaran mendapatkan air dari pembenihan yang belum banyak kotoran. Atau dengan tetes tebu untuk menstabilkan air,” terangnya.
Technical Service and SalesPT Suri Tani Pemuka (STP), Tejo menyarankan, untuk mengatasi hal ini denganpemberian pakan yang tepat sesuai kebutuhan lele, jangan sampai over feeding (kelebihan pakan)hanya demi menggenjot pertumbuhan supaya cepat diserap pasar. Untuk itu pemberian pakan dilakukan dengan frekuensi berbeda. Misalnya satu sak habis satu hari diberikan pada waktu pagi dan sore, sekarang bisa menambahkan pemberian pada siang hari dengan tidak mengurangi  volume pakan setiap sak per harinya.
Daerah Lain Meningkat
Menanggapi kekurangan air ini, Direktur Produksi Perikanan Budidaya Kementerian dan Kelautan Perikanan (KKP), Iskandar Ismanadjimengakui jika di Pantura dalam beberapa bulan terakhir mengalami stagnan produksimeski tahun-tahun sebelumnyameningkat cukup pesat (banyak lahan/tanah kosong berubah menjadi kolam tanah atau terpal).

Sumber : TROBOS.COM

Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu

PROGRAM STUDI

PETERNAKAN

Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian

Universitas Bengkulu

Program Studi Peternakan (PSPT) merupakan satu diantara enam  Program Studi yang berada dibawah naungan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu, resmi berdiri tanggal 10 Mei 1993 berdasarkan Keputusan Dirjen DIKTI Depdiknas No. 311/DIKTI/Kep/1993. Dalam pelaksanaan kegiatan akademik, PSPT dikelola oleh Jurusan Peternakan. Saat ini, PSPT telah terakreditasi B dengan nilai 355 (dari kisaran 301-360) oleh Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi No. 019/BAN-PT/Ak-X/S1/VIII/2007.

Misi

1.      Melaksanakan Tridharma Perguruan Tinggi untuk mencapai kemaslahatan dan keselamatan manusia

2.      Meningkatkan dan mengembangkan program akademik unggulan lingkungan tropis di bidang ilmu ternak yang bermitra dengan masyarakat, pemerintah, dan pengusaha.

3.      Membangun dan memperbaiki suasana dan sistem akademik untuk menghasilkan sumberdaya manusia yang unggul dan memiliki kompetensi yang tinggi di bidang peternakan dalam rangka mengantisipasi era global.

Tujuan

Menghasilkan lulusan (Sarjana Peternakan) yang berkualitas sesuai dengan spesifikasi bidang keahlian peternakan.

Tenaga Pengajar

Profil staf akademik JPT yang mendukung berjalannya PSPT sebanyak 25 dosen tetap lulusan Perguruan Tinggi ternama, baik dari dalam negeri maupun  dari berbagai belahan dunia, antara lain IPB (Bogor), UGM (Yogyakarta), UNPAD (Bandung), UNAND (Padang), Gifu (Jepang), Massey (Selandia Baru), Aberdeen (Skotlandia), Kentucky (Amerika), James Cook (Australia), Texas (Amerika), Bonn (Jerman), dan New South Wales (Australia). Kualifikasi pendidikan staf pengajar terdiri dari doktor (S3) 20% dan master (S2) 76% dan salah seorang staf telah menduduki jabatan Guru Besar.

Fasilitas

Fasilitas penyelenggaraan kegiatan akademik untuk PSPT berupa fasilitas yang menunjang kegiatan belajar mengajar yang tertuang dalam kurikulum dan juga peningkatan kemampuan soft skill mahasiswa, antara lain:

1. Ruang kuliah di Gedung Kuliah Bersama dan ruang serba guna dengan fasilitas AC, komputer, LCD, dan peralatan multimedia pembelajaran.
2. Laboratorium (in door laboratory): (1) divisi Produksi Ternak, (2) divisi Nutrisi dan Makanan Ternak, (3) divisi Teknologi Hasil Ternak, dan (4) divisi Sumber Daya Alam Hayati
3. Zona Komersial dan Laboratorium Lapangan (out door laboratory): Kebun Hijauan dan Kandang Ternak, dengan koleksi jenis dan jumlah ternak yang lengkap, antara lain sapi potong (Bali, Madura, PO), sapi perah, kerbau, kambing, domba, ayam potong, ayam petelur, puyuh, itik petelur, kalkun, kelinci, dan rusa sambar.

Beasiswa

Mahasiswa PSPT mempunyai kesempatan untuk mendapatkan beasiswa yang tersedia dengan memenuhi persyaratan oleh masing-masing pemberi beasiswa. Beasiswa yang pernah diberikan kepada mahasiswa PSPT antara lain: Beasiswa Peningkatan Prestasi Akademik (PPA), Beasiswa Kerja Mahasiswa (BKM), Asian Development Bank (ADB), Supersemar, Astra Motor, Bank Indonesia, Bank Bengkulu, Pertamina (BBM & PKPS BBM), beasiswa dari pemerintah Jepang, Toyota Astra, Medco Oil & Gas, dan beasiswa Bantuan Belajar Mahasiswa.

Profil Mahasiswa dan Kemahasiswaan

Mahasiswa PSPT berasal dari Bengkulu, Sumatera Utara, Sumatera Selatan, Sumatera Barat, Lampung, Jambi dan Jabodetabek. Kegiatan ekstrakurikuler mahasiswa tergabung ke dalam Himpunan Profesi Mahasiswa Peternakan  (Hipromater), English Club, Nihon Bunka Kai (Bahasa Jepang), Moslem Generation Club (MGC), dan lain-lain.

 

Profil Lulusan

Lulusan PSPT UNIB sampai saat ini telah tersebar baik di Propinsi Bengkulu maupun berkiprah di daerah lain, seperti Jakarta, Sukabumi, Purwakarta (Jawa Barat dan sekitarnya), Sumatera Selatan, Lampung, Riau, Sumatera Utara, Sumatera Barat, Jambi, Kalimantan Tengah, Sulawesi Tengah dan NAD. Bidang pekerjaan yang ditekuni bermacam-macam, mulai dari PNS, swasta, bank, konsultan, LSM, Sarjana Membangun Desa (SMD) dan berwiraswasta.

Kerjasama

Unib telah melakukan kerjasama dengan beberapa pihak diantaranya dengan Rajamanggala University of Technology Srivijaya (RMUTSV), Tahiland; University Malaysia Kelantan (UMK); Maejo University, Yhailand; La Trobe University, Australia; Bank Indonesia, Bank Mandiri, Bank BNI; Bank BRI, Bank BTN, Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Prov. Bengkulu, PT Japfa Comfeed, PT Unggas Jaya, Kemitraan dengan perusahaan lain.

Pengertian Nutrisi, Enzim, dan Metabolisme

Nah buat sahabat HIPROMATER yang mau cari bahan Kul Mikrobiologi yang membahas tentang Pengertian Nutrisi, Enzim, dan Metabolisme:

klik aja gambar dibawah, Ok...!





Mumpung Pangeran Kodok lagi Berbaik hati (Tapi Pangeran Kodok Selalu Berbaik hati dengan para sahabat HIPROMATER).
hehehehe

Hemoglobin Darah

Hai sahabat HIPROMATER, ketemu lagi ni sama Pangeran Kodok..... hehehe,,

Kalo kemaren ane bagi-bagi tentang darah tu, nah kalo kali ini ane mau bagi-bagi info tentang Hemoglobin Darah untuk laporan Fisiologi Ternak kalo ngk salah,
ya klo ngk salah pasti bener.
....hehehehe,,,

ni ada ling nya klic aja disini.
tapi kalo untuk yang pasti copy aja materi dibawah ini:

Apakah hemoglobin itu?

Hemoglobin adalah molekul protein pada sel darah merah yang berfungsi sebagai media transport oksigen dari paru paru ke seluruh jaringan tubuh dan membawa karbondioksida dari jaringan tubuh ke paru paru. Kandungan zat besi yang terdapat dalam hemoglobin membuat darah berwarna merah.

Bagaimana cara mengukur hemoglobin?

Saat ini pengukuran kadar hemoglobin dalam darah sudah menggunakan mesin otomatis. Selain mengukur hemoglobin, mesin ini juga dapat mengukur beberapa komponen darah yang lain.

Mesin pengukur akan memecah hemoglobin menjadi sebuah larutan. Hemoglobin dalam larutan ini kemudian dipisahkan dari zat lain dengan menggunakan zat kimia yang bernama sianida. Selanjutnya dengan penyinaran khusus, kadar hemoglobin diukur berdasarkan nilai sinar yang berhasil diserap oleh hemoglobin.

Kadar normal hemoglobin

Kadar hemoglobin menggunakan satuan gram/dl. Yang artinya banyaknya gram hemoglobin dalam 100 mililiter darah.

Nilai normal hemoglobin tergantung dari umur pasin :

• Bayi baru lahir : 17-22 gram/dl
• Umur 1 minggu : 15-20 gram/dl
• Umur 1 bulan : 11-15 gram/dl
• Anak anak : 11-13 gram/dl
• Lelaki dewasa : 14-18 gram/dl
• Perempuan dewasa : 12-16 gram/dl
• Lelaki tua : 12.4-14.9 gram/dl
• Perempuan tua : 11.7-13.8 gram/dl

Nilai diatas dapat berbeda pada masing masing laboratorium namun tidak akan terlalu jauh dari nilai diatas. Ada pula laboratorium yang tidak membedakan antara lelaki atau perempuan dewasa dengan lelaki atau perempuan tua.

Apa artinya bila kadar hemoglobin rendah?

Kadar hemoglobin dalam darah yang rendah dikenal dengan istilah anemia. Ada banyak penyebab anemia diantaranya yang paling sering adalah perdarahan, kurang gizi, gangguan sumsum tulang, pengobatan kemoterapi dan abnormalitas hemoglobin bawaan.

Apa artinya bila kadar hemoglobin tinggi?

Kadar hemoglobin yang tinggi dapat dijumpai pada orang yang tinggal di daerah dataran tinggi dan perokok. Beberapa penyakit seperti radang paru paru, tumor  dan gangguan sumsum tulang juga bisa meningkatkan kadar hemoglobin.

Faktor-faktor yang mempengaruhi afinitas Hemoglobin (Hb) terhadap O2

Faktor-faktor yang mempengaruhi afinitas Hemoglobin (Hb) terhadap O2
a. keasaman atau pH
Keasaman bertambah atau pH semakin turun dan kadar ion H+ meningkat akan melemahkan ikatan antara oksigen dan hemoglobin sehingga kurva disosiasi oksigen-hemoglobin bergerak ke kanan (Afinitas Hb terhadap O2 berkurang ) sehingga menyebabkan hemoglobin melepaskan lebih banyak oksigen ke jaringan. Misal peningkatan asam laktat dan asam karbonat yang dihasilkan oleh jaringan yang aktif secara metabolic.
Keasaman turun atau PH naik afinitas Hb terhadap O2 bertambah sehingga kurva disosiasi oksigen hemoglobin bergerak ke kiri (afinitas Hb tehadap O2 Bertambah) dan hemoglobin banyak mengikat O2. Hb bekerja sbg buffer utk ion H+ .

b. PO2 atau tekanan parsial O2
Apabila PO2 darah meningkat , misalnya seperti di kapiler paru, Hb berikatan dg sejml besar O2 mendekati 100% jenuh, PO2 60-100 mmHg : Hb >/90% jenuh (afinitas Hb terhadap O2 bertambah) dan kurva disosiasi oksigen hemoglobin bergerak ke kiri.
Dan apabila PO2 menurun, misal di kapiler sistemik PO2 antara 40 & 20 mmHg (75-35% jenuh) : sejml besar O2 dilepas dr Hb setiap penurunan PO2 , afinitas Hb terhadap O2 berkurang dan kurva disosiasi oksigen hemoglobin bergeser ke kanan.

c. PCO2 atau tekanan parsial CO2
PCO2 darah meningkat di kapiler sistemik sehingga CO2 berdifusi dari sel ke darah mengikuti penurunan gradiennya menyebabkan penurunan afinitas Hb terhadap O2 (Hb lebih banyak membebaskan O2) kurva disosiasi oksigen hemoglobin bergeser ke kanan.
PCO2 darah menurun di kapiler paru sehingga CO2 berdifusi dari darah ke alveoli menyebabkan peningkatan afinitas Hb terhadap O2 ( Hb lebih banyak mengikat O2) kurva disosiasi oksigen hemoglobin bergeser ke kiri.

d. Temperatur atau suhu
Panas yang dihasil reaksi metabolism dari kontraksi otot melepaskan banyak asam & panas menyebabkan temperatur tubuh naik dan sel aktiv perlu banyak O2 memacu pelepasan O2 dr oksiHb (afinitas Hb tehadap O2 berkurang) kurva bergeser ke kanan.
Hipotermia menyebabkan metabolisme sel lambat sehingga O2 yang dibutuhkan jaringan sedikit pelepasan O2 dari Hb juga lambat (afinitas Hb terhadap O2 berkurang) dan kurva disosiasi oksigen hemoglobin bergeser ke kiri.

e. BPG
Peningkatan BPG yang dihasikan dari suatu metabolit glikolisis dan terdapat dalam darah sehingga Hb berikatan dg BPG dapat mengurangi afinitas Hb thd O2 dan kurva bergeser ke kanan. Hormon tiroksin, GH, epinefrin, norepi & testosteron dapat meningkatkan pembentukan BPG dan kadar BPG meningkat pada orang yg tinggal di dataran tinggi.
Penurunan BPG di darah menyebabkan ikatan Hb terhadap O2 semakin kuat karena Hb tidak diikat oleh BPG afinitas Hb terhadap O2 bertambah, kurva disosiasi oksigen hemoglobin bergeser ke kiri.
Sumber : Biokimia Herper 2009


oh ya , tambahan ni buat saabat semuanya.

tolong komen nya ya di buku tamu yang telah ane sediakan di blog ini....
makasih buat semuanya....